江小白加入白酒后，其实酒精成分不会改变，反而还可能因为雪碧中的碳酸在饮用后分解形成二氧化碳，然后在胃中释放，迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精比胃更快，会加快酒精被人体吸收的速度，导致人喝了后更易兴奋和醉酒。
江小白是一种自然发酵并蒸馏的高粱酒，本身味道和其他白酒类似，带有酒的香辣味，而雪碧是一款柠檬味汽水饮料，主要原料为水，碳水化合物（糖类），二氧化碳（碳酸），食用香精，柠檬酸等，其口感甘甜，搭配江小白一起喝，会冲淡白酒的辛辣味，喝着有鸡尾酒的味道，更为甘甜入口。
50毫升为宜。
由于江小白加入雪碧后更好喝，也更容易上口多喝，因此日常在饮酒过程中需格外控制好量，一般浅尝为宜，不应过多饮酒，否则不仅会刺激肠胃，还会损伤肝脏，醉酒后更是有头晕、头痛、恶心、反胃、呕吐等不适感。
醉酒后喝牛奶或酸奶可以解酒，这是因为奶制品中含有的乳蛋白在食用后会在肠壁外形成一层保护层，从而保护胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时也可缓解身体对酒精的吸收速度，起到解酒的作用。
茶叶所含的单宁酸有助**急性酒精中毒，而咖啡碱和茶碱则能够缓解醉酒昏睡情况。所以，喝江小白过多醉酒后可以喝一杯浓茶进行解酒。
蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，加上蜂蜜还有保肝**的作用，醉酒后喝杯蜂蜜水也是有很好的解酒效果，尤其是对饮酒后头痛的效果*为明显。
